23Νοέ, 2015

Εκπαιδεύοντας (coaching) τους Συνεργάτες

Οι άνθρωποι γενικά ανταποκρίνονται καλά σε ιδιοκτήτες / διευθυντές που έχουν υψηλές προσδοκίες από αυτούς και τους έχουν εμπιστοσύνη. Εισαγωγή Αν κάποιος ρωτήσει τους υπαλλήλους και τους πελάτες σας, ποιες είναι οι αρχές σας, θα μπορούσαν να τις περιγράψουν; Ποιο είναι το βασικό μήνυμα που περνάει στους ανθρώπους σας, από τα καθημερινά σας λόγια και πράξεις; Μοιραστείτε εάν έχετε το όραμα και τις αξίες σας με τους ανθρώπους σας. Έχετε και ποιες είναι οι βασικές αξίες που καθοδηγούν την συμπεριφορά της ομάδας σας; Εάν όχι, αρχίστε να τις δημιουργείτε. Δίνετε […]
ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ

23Νοέ, 2015

Η Συνταγή των 7 Βημάτων για την Ανάπτυξη του Εστιατορίου

Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων που δεν αλλάζουν και δεν προσαρμόζονται στο νέο τρόπο σκέψης και στις νέες πραγματικότητες δεν μπορούν να επιβιώσουν και έτσι απλά θα σβήσουν σαν επιχείρηση. Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων πρέπει να επικοινωνούν με όλους τους πελάτες και να τους κάνουν να έρχονται συχνότερα. Πρέπει όμως να μην ξεχνούν ποτέ ότι η κύρια ζωοδόχος δύναμη της επιχείρησής τους είναι οι καλύτεροι και πιστοί της πελάτες. Άρα, το να επικοινωνούμε και να χτίζουμε σχέσεις με τους υπάρχοντες, τους υποψήφιους και τους καλύτερούς μας πελάτες, είναι ένας από τους αποτελεσματικότερους τρόπους […]
ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ